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涨涨涨,大黑鱼明天12元!新鳜鱼少量上市,加州鲈价格下滑,黄颡鱼稳中略降

2020-08-03 21:50:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 19969 次 我要评论

7月份鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼价格总体都不错,鲈鱼和黑鱼涨的尤其厉害。不过进入8月份的这几天,加州鲈价格出现了大面积的下滑,黄颡鱼局部价格也有所下滑,鳜鱼价格总体维持稳定,黑鱼价格继续往上冲冲冲。不过近期的疫情对一些市场的影响也需要我们引起重视,价格好的时候能卖就卖,别再盲目等价格了。

黑鱼

近期强势涨价的黑鱼,这两天又涨了。广东佛山地区2斤以上老鱼塘口收购价格涨到了11.5元/斤,明天大黑鱼会涨到12元/斤,1-2斤涨到了7.5元/斤,2斤以上新鱼价格也有11元/斤,有鱼上市的养殖户都在忙着卖鱼。由于价格连续上涨,有的流通商已经开始退而求其次,不再追求大鱼成数高了。
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目前黑鱼价格是很好的,但高温损耗的问题也很严重,近期连续高温再加上雨水增多,装鱼的损耗比之前还要更多,有的塘口甚至很难上车,这进一步加剧了质量好的塘口涨价,这也是我们水产养殖网一直提醒的,养殖户关注价格无可厚非,但更要关注存塘鱼的健康状况,有好鱼才能卖出好价,现在很多流通商在装鱼的时候非常谨慎,“塘口价格在涨,市场涨价幅度却没有跟上,一旦损耗多的话,一趟车就要亏很多”。


鳜鱼

最近一周,广东鳜鱼价格总体稳定,规格最好的老鱼塘口收购价格大概在33元/斤,存量充足。新鱼也有少量上市,炮头达到1.4斤的新鳜鱼收购价格大概在34-35元/斤,短时间内新鱼的上市量不会太大,预计在9月份才会很多。老鱼的规格有大有小、不太均匀,而且条形卖相都比新鱼要差,导致老鱼的价格比新鱼略低一些,后市老鱼的价格可能还会再涨,但流通商认为空间不大,主要还是现在广东老鱼的供应量足够市场需求,“价格如果涨得明显,可能会有不少养殖户出鱼多,然后又打压价格”。
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最尴尬的就是老鱼养殖户,一方面老鱼养的时间长了,成本上去了,但价格迟迟没有好转,养的越久压力越大。另一方面新鱼上市在即,9月份上市量应该会有不少,有可能会对鱼价形成打压,不过流通商建议养殖户今年可以把新鱼规格养大点、产量有保证,不用着急太早就出了,这样同时也可以避开跟老鱼的冲突。

加州鲈

本周加州鲈价格下滑,尤其是江苏吴江一带掉的明显,8两以上的规格成交价已经普遍降到了20.5元/斤,比上周降了2-3元。水产养殖网了解到,吴江这波掉价是从前天开始的,之前吴江价格最高涨到了23元/斤,收购商的利润空间越来越小,不少收购商都转到江苏其他区域收鱼了,“价格下滑后,市场上加州鲈的销量好了不少,可能价格也就降到这个程度了,应该不会掉到20元以下的”。有收购商表示,近期温度升的比较高,高温的范围也比较广,对鱼的质量要求更高。
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广东珠三角一带今天价格看起来没有掉什么,6两以上还能维持在20.5元/斤,但实际的成交价格要便宜两三毛,而且收购商一次装不了什么鱼,给人的感觉就是价格可能还会再掉,让一些养殖户开始担心了。实际上近期广东鱼价下滑可能更多的还是因为新鱼慢慢在出了,“新鱼上市,现在的价格很不错,养殖户出鱼积极性比较高的,只要规格达标就想尽快出,主要是担心迟卖一天可能就要便宜点”。

目前浙江、河南、湖南、湖北、四川等地加州鲈存塘量还是很少,短时间估计不会有数量可观的新鱼上市,再加上之前大水冲跑了长江沿线产区的很多鱼,或许在今年广东新鱼上市后,鱼价不会那样连续下滑,“现在已经开始掉价了,但总体缺鱼的情况还在,不太可能短时间暴跌的”。

黄颡鱼

最近个把月黄颡鱼价格一直在稳中有涨,不过这几天湖北湖南出鱼量增加,鱼价略有回落,湖北枝江等地下降了3-5毛钱,6.5寸降到了12.2-12.7元/斤,6寸降到了11.7元/斤左右,5寸降到了10-10.5元/斤。广东佛山一带鱼价总体维持稳定,5两头13.5元/斤,4两头12.5元/斤。浙江湖州一带黄颡鱼上市量有所增加,7成大鱼、4两多炮头的收购价格是14-14.5元/斤。目前只是湖北湖南养殖户出鱼多了,两湖地区鱼价略有下滑,暂时还没有影响到别的区域。


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