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淡水养出“海味”来 四川自贡成功产出南美白对虾

2020-08-31 15:10:00  水产养殖网  出处:四川经济网        浏览量: 1639 次 我要评论
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来自南美的大白虾,居然能在我国内地的小山村高庙养殖成功,并且大量上市,这未免有点“天方夜谭”,令人难以置信。但这就是事实。历经四年的实践与摸索,高庙返乡人士老黄,就和几个合作者在本乡本土,养出了几百亩的南美白对虾。随之,在高庙村和周边村组,近千亩的水域,几乎都养起了这种“洋货”,很受市场消费者的追捧,平均亩产600至750公斤计算,效益十分的可观。
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【仲夏季节捕虾忙】

“走,去大安区河市镇高庙村买海鲜,那儿的鸡尾虾现捞现卖,个大、肉嫩、味鲜、甘甜而不腥。”“吹牛哦?四川又没得海,咋子养鸡尾虾?”这是几个市民在闲聊时的对话。8月下旬,火辣辣的太阳烘烤着大地,记者来到位于自贡市大安区何市镇高庙村的大安区现代农业园区,一探究竟。只见山坡间一级级梯田改造的虾塘一直延续到远处,池塘中增氧机喷出美丽的喷泉,一个个气泡不定时从池塘底冒出水面。几名个工人站在塘边正往塘中扔出网笼,然后在网笼所在水域撒点饲料。工人师傅告诉记者,等虾来吃饲料,就会钻到网中,隔一会儿把网捞起来,里面就是活蹦乱跳、肥美鲜嫩的虾子了。10分钟左右,捕捞工人开始收网,只见一条条白对虾足足有18-20厘米长,煞是喜人。业主黄连贵告诉记者,现在是捕虾季节,等在捕虾现场的是一家海鲜店的老板小邹,今天一大早她就来了,准备好了台秤和装有冰水的塑料箱,等着带走刚打上来的新鲜虾子。这一网下去,足足有32斤白对虾,随即小邹当场付款,她告诉记者,前天买150斤虾已经卖完啦,今天一早就开车来这里排队购买,现在就要赶回自贡去卖个好价钱。
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【找准养虾致富路】

南美白对虾,原产于美国和厄瓜多尔,肉质鲜美,蛋白质含量高闻名于世。饲养难度大,价格一直居高不下。淡水饲养更是难上加难。但是,功夫不负有心人,自贡市大安区何市镇村民黄连贵大胆尝试,终于获得成功。“嘿,稻田里还真养出了鸡尾虾。”记者随在采访了白对虾养殖户黄连贵后,发出了这样的人感叹。今年48岁的老黄告诉记者:自己曾今在广东一个电子厂打工,有了一定积蓄后,自己开了一个小电子厂。因为岳父是广西北海人,过去专门从事淡水鸡尾虾养殖,他见养虾很挣钱,于是就转行跟岳父学养虾。学会后,就想到了回到家乡筹建虾养殖场,帮助乡亲共同致富。3年下来,白对虾养殖场有了430亩的规模,一共投入了500多万元,开始有了效益。目前,因地制宜建立了提灌站,引入本地长滩河的河水养虾,养殖技术上、虾苗买进上,都有来自岳父方面的支持。如今每亩水塘每年可养殖两季白对虾。3-7月份一季,收获后捞起成品虾,再放苗饲养一季,11月收获成品虾,到了冬季就消毒晾晒池塘。现在的自贡市场上,餐馆、超市、夜宵对于白对虾的需求越来越大,包括川南地区及成都重庆的客户,都是到高庙排队采购、提前预订。
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【攻克养殖技术难关】

黄连贵告诉记者,淡水饲养南美白对虾,对于自己其实是一次极其艰难的选择。自从在岳父那里学会了海虾养殖技术后,2016年他开始在回到自贡大安区的何市镇,在廖家村、高庙村里流转梯田、冲田400多亩,修建虾池,将淡水经过技术处理后,做成类似近海水域的养殖环境,按照每亩放入4万至5万尾虾苗的比例,实验养虾。多次的摸索中,先后克服了缺氧,气候异常,下大暴雨虾苗流失,以及黄鳝、鲤鱼等天地噬灭虾苗等天灾,以及虾苗容易患狐菌感染、百变病、玻璃苗等病虫害等不利因素,成功掌握了白对虾的养殖技术,成活率达到了百分之九十以上。虾苗在四个多月的精心养殖后,就可以收获晶莹剔透的大白虾了。
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【养对虾助农增收】

廖家村和高庙村的村民看到养殖南美白对虾可以致富后,纷纷向黄连贵请教饲养技术,黄连贵都免费向村民传授。他先雇佣了30多个村民,其中不少是想来学习养虾技术的,待村民们学会后,又成立农民养虾专业合作社,现带动附近几十户农民发展了400余亩的养殖场,饲养两季,让许多农民找到了致富的新希望。
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记者:林黎

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